Skærtoft mølle Bagning<Speltmel fuldkorn Ø

Økologisk fuldkornsmel af speltkerner, groftmalet
Groftformalede økologiske kerner af spelt med kim og skal bevaret i melet. 100 % fuldkorn.

Fuldkornsmel er mel af hele kornkernen. Dvs. melet indeholder alle skaldele – både de grove og de fine – samt frøhvide og kim. Bager du brød med fuldkornsmel i, er det en rigtig god idé at lade dejen langtidshæve. Dette fuldkornsspeltmel er fiberrigt og med et proteinindhold der er velegnet til grove brød og andet bagværk.

Melets farve og næringsindhold afhænger af kornsorten, jordtypen, vind og vejr. Derfor er næringsdeklarationen kun vejledende.

Nøglehuls- og fuldkornsmærket.

Opbevaring: Opbevares tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærk lugt.

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):
Energi 1415 kJ / 335 kcal
Fedt 2,5 g
– heraf mættede fedtsyrer 0,5 g
Kulhydrat 60 g
– heraf sukkerarter 0,7 g
Kostfibre 10 g
Protein 13 g
Salt 0,03 g